賴珮芳 88 食譜 516 粉絲 追蹤 蜜汁排骨 描述 老少咸宜的蜜汁口味,不論是排骨,雞腿...都很合適,就算吃了塞牙縫都還是要來一口。 457 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 3~4根 洋蔥 半個 蒜末 6瓣 薑末 3片 五香粉 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 蜂蜜 2大t匙 醬油 適量 汽水 一碗 白芝麻 適量 香菜 點綴 步驟 1:排骨先燙煮去雜質,燙好後冷水沖洗。 2:醃漬 :蒜末.薑末.五香粉.胡椒粉.米酒.醬油.蜂蜜.(排骨抓醃 冰箱冰一晚會很入味) 3:起油鍋 加一點油,放入排骨雙面煎一煎,倒入醃漬過的醬汁跟加入一碗的汽水一起煨煮,蓋上鍋蓋 爐火以中小火力(煮30分)煨的時間中要掀蓋翻動排骨免臭灰搭。 起鍋前5分鐘 放入洋蔥入鍋翻炒至微軟,排骨收汁。 (如果醬汁燒快乾可加一水煨煮) 盛盤 撒上白芝麻,香菜點綴,完成。 1.7 萬 瀏覽 2019/02/12 發表