寶寶~玉米濃湯螺旋麵 喜歡的元素都一起加進去吧!螺旋的口感,沾附更多醬汁,心臟大顆一點的媽媽也可以當作手指食物喔!

寶寶~玉米濃湯螺旋麵


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喜歡的元素都一起加進去吧!螺旋的口感,沾附更多醬汁,心臟大顆一點的媽媽也可以當作手指食物喔!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    先將玉米放進大同電鍋蒸熟(外鍋一杯水)好了之後用刀子將玉米粒割下備用。 紅蘿蔔切片備用。 肉片切絲備用。 花椰菜燙熟備用。 秀珍菇切丁。 蒜頭切碎。
  • 2
    放入適量葡萄籽油爆香蒜頭,依序放入紅蘿蔔、秀珍菇、肉片、玉米、花椰菜(取花的部分即可)放入鍋中一起拌炒。
  • 3
    煮一鍋水,放入一匙鹽,水滾後放入螺旋麵煮12分鐘。備用
  • 4
    剛剛拌炒好的食材加入適當的麵粉拌炒,切記轉小火,不然很容易焦掉,炒到看不見麵粉時,加入適量牛奶一起翻炒。牛奶跟麵粉的量就依照喜歡的濃稠度做調配,喜歡濃一點的,麵粉放多一點,喜歡湯一點的,牛奶多一點,也可以放進適量煮麵水,白開水亦可。
  • 5
    加入煮好的螺旋麵,拌炒完整後,即可起鍋。灑上適量的胡椒鹽和義大利香料就完成囉!介意調味的媽媽可省略喔!
小撇步

1.螺旋麵依照說明書上需要煮多久去做調整。
2.不介意加鹽調味的媽媽可以用煮麵水適量加入麵中拌炒。若在意調味的媽媽,胡椒鹽跟這個撇步都可以省略喔。

2019/02/12 發表 1,838 瀏覽
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