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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

捲耳貓耳朵

捲耳貓耳朵

描述

Q彈麵食好口味

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉加水,搓成麵團。

    麵粉加水,搓成麵團。

  • 麵團淨置20分鐘,待下個步驟。

  • 麵團正反面沾些許麵粉,桿平,約當0.5公分,切成正方型的丁狀。

    麵團正反面沾些許麵粉,桿平,約當0.5公分,切成正方型的丁狀。

  • 用圓弧湯匙劃過對角,成為捲耳貓耳朵,可直接冰於冷凍室,待下次食用,或直接煮熟。

    用圓弧湯匙劃過對角,成為捲耳貓耳朵,可直接冰於冷凍室,待下次食用,或直接煮熟。

  • 將熱水煮滾,加入貓耳朵,煮至中心熟透,加入成品湯品之中,即可。

    將熱水煮滾,加入貓耳朵,煮至中心熟透,加入成品湯品之中,即可。

小撇步

1.亦可在麵粉中,加入火龍果,波菜汁,南瓜泥,紅蕃薯,增加繽紛的顏色,但需要減少水份量。
2.桿麵棍、沾板、正方形麵團丁及捲耳貓耳多,可以沾點的麵粉,防止沾黏,但不需要太多。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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