巧克力奶酪- 15分鐘快速版
描述
NA星人的乾爹是個拉拉熊腦粉，連NA星人看到拉拉熊周邊都會想要買給乾爹(麻煩用自己的零用錢買好嗎？) 過年特別邀請乾爹來我們家做客，年菜我真不曉得怎麼變成拉拉熊，只好從甜點下手了，賓主盡歡！
❤ FB粉絲頁： 俏媽艾瑪 x NA星人：www.facebook.com/ElmamaNatalien
❤ ig: https://www.instagram.com/elmama_x_natalien/
步驟
-
把吉利丁粉加水，讓吉利丁粉吸飽水份，靜置5分鐘
-
將鮮奶油 牛奶 細砂糖丟入鍋子加熱，到鍋邊微微冒泡即可（約60度上下），接著加入黑巧克力
-
熄火，拌勻
-
將吉利丁粉加入，拌勻。 接著過篩裝入容器中。放入冷藏約三小時後即可做裝飾。
-
將白巧克力隔水加熱，自行分成幾個區塊，加入南瓜粉, 竹炭粉, 紅麴粉調出黃色黑色紅色，然後放入擠花袋擠出花樣，變涼之後就可以直接放在巧克力奶酪上面裝飾囉！（我的材料份量剛好就做五個）
小撇步
1. 不加上裝飾，15分鐘就可以完成巧克力奶酪，放冰箱定型後即可食用
2. 步驟2&3, 最好都不要超過65度，避免吉利丁無法生效
