好鬆軟的厚鬆餅 適合跟各樣莓果,簡單好做! 個人網站:www.jasminezhou.net IG: jasminezhouphoto
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適合跟各樣莓果,簡單好做!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
植物油
29g
牛奶
47g
低筋麵粉
45g
玉米粉
10g
3顆
42g
少許
少許
  • 1
    植物油與牛奶加熱至周圍冒小泡泡,熄火
  • 2
    加入麵粉混合
  • 3
    加入蛋黃混合,即是蛋黃糊
  • 4
    糖分三次加入蛋白打發至中性發泡,呈倒三角,即是蛋白霜
  • 5
    混合蛋黃糊與蛋白霜
  • 6
    非常小火煎至面糊表面冒出許多小洞洞,再翻面煎20秒!
  • 7
    大功告成
2019/02/10 發表 1,120 瀏覽
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