好鬆軟的厚鬆餅(12片)

jasmine
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描述

適合跟各樣莓果,簡單好做!
個人網站:www.jasminezhou.net
IG: jasminezhouphoto

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

29g
47g
3顆
22g
少許

步驟

  • 植物油與牛奶加熱至周圍冒小泡泡,熄火

    植物油與牛奶加熱至周圍冒小泡泡,熄火

  • 加入麵粉混合

    加入麵粉混合

  • 加入蛋黃混合,即是蛋黃糊

    加入蛋黃混合,即是蛋黃糊

  • 糖分三次加入蛋白打發至中性發泡,呈倒三角,即是蛋白霜

    糖分三次加入蛋白打發至中性發泡,呈倒三角,即是蛋白霜

  • 混合蛋黃糊與蛋白霜

    混合蛋黃糊與蛋白霜

  • 非常小火煎至面糊表面冒出許多小洞洞,再翻面煎20秒!

    非常小火煎至面糊表面冒出許多小洞洞,再翻面煎20秒!

  • 大功告成

    大功告成

  • 很好吃!

    很好吃!

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