水餃大變身~五彩元寶盤 過年大魚大肉,偶爾也想簡單吃一餐,來煮個水餃吧!花點巧思讓普通的🥟水餃大變身,變成好看又美味的元寶盤,微焦蛋香加上脆脆甜椒,滿滿維他命C好吃更營養歐~~

水餃大變身~五彩元寶盤


黛西食堂
12 食譜 33 粉絲
收藏 43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

過年大魚大肉,偶爾也想簡單吃一餐,來煮個水餃吧!花點巧思讓普通的🥟水餃大變身,變成好看又美味的元寶盤,微焦蛋香加上脆脆甜椒,滿滿維他命C好吃更營養歐~~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
8顆
一點點
蛋液
2顆
半匙
2小匙
  • 1
    食材如上,水餃冷凍無需解凍
  • 2
    鍋抹油,水餃排排站好,煎到底部金黃
  • 3
    加60cc的水上蓋蒸熟(水量請視情況調整,顆數多水量就要多一點,請蒸到表皮透明)
  • 4
    蒸的時間準備材料:青椒紅黃椒切丁、蔥切絲、打蛋加鹽與味醂
  • 5
    蒸餃子的水收乾後,鍋子再抹點油轉小火(餃子不用移動)往中間倒下蛋液,灑上椒丁與蔥絲,上蓋煮3-5分,中間的蛋液較難熟時請左右搖晃鍋子把蛋液流到旁邊煮熟
  • 6
    熄火,蓋子不要開悶3分鐘即可上桌(盛盤時用抖的下來就不會破歐)可以依個人喜好加上七味粉,胡椒粉提味
小撇步

*鍋子大一點可以煮多人份,蛋要再多調味也要增加
*沒有甜椒也可以用紅蘿蔔、玉米、豌豆代替,過年有剩蝦子、雞肉等一樣可以切丁加入
*如果怕椒太生可以先川燙

2019/02/04 發表 985 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
黛西食堂
12 食譜 33 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機檸檬土豆微波爐百香果蜂蜜獅王洗碗精牛肉麵芒果枸杞火龍果Bosch廚師機滷味蛋捲3M真空保鮮盒水波爐南瓜濃湯棉花糖虎牌電子鍋秋葵披薩鑄鐵鍋壽喜燒史雲生雞湯馬卡龍迷迭香普格義大利麵醬奇亞籽紅豆鳳梨酥拉麵冰淇淋洛神花芭樂涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋壽司燒肉鳳梨減肥餐臭豆腐素食早午餐便當鮑魚奇異果泡麵WMF快力鍋芋頭水果