蔥油雞。拌飯蔥油


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食材
半雞
ㄧ份
3-4根
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
米酒
1大匙圈
1-2碗
  • 1
    半雞,先倒ㄧ大匙米酒,白胡椒粉,加上海鹽(礦物鹽),腌製2.5小時。
  • 2
    放入電鍋,ㄧ杯水、約30-40分鐘
  • 3
    青蔥切塊待用
  • 4
    把雞肉跟滴的雞湯分開, 把雞肉裝盤待用。
  • 5
    煮ㄧ小鍋熱油,倒入青蔥。
  • 6
    再加入剛剛電鍋中的雞油。
  • 7
    蔥油完成❤️
  • 8
    舀一點蔥油淋在雞肉上,蔥油雞完成❤️
2019/02/04 發表 4,078 瀏覽
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