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蔥油雞。拌飯蔥油


isa小眼睛
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食材
ㄧ份
3-4根
適量
適量
1大匙圈
1-2碗
  • 1
    半雞,先倒ㄧ大匙米酒,白胡椒粉,加上海鹽(礦物鹽),腌製2.5小時。
  • 2
    放入電鍋,ㄧ杯水、約30-40分鐘
  • 3
    青蔥切塊待用
  • 4
    把雞肉跟滴的雞湯分開, 把雞肉裝盤待用。
  • 5
    煮ㄧ小鍋熱油,倒入青蔥。
  • 6
    再加入剛剛電鍋中的雞油。
  • 7
    蔥油完成❤️
  • 8
    舀一點蔥油淋在雞肉上,蔥油雞完成❤️
2019/02/04 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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電鍋內外都要加水嗎?

6 months ago
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作者回應

加水的是外鍋喔,內鍋不用加水

4 months ago
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請問熱油是....沙拉油還是橄欖油呢~

7 months ago
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作者回應

一般賣的是用沙拉油吧,我是用橄欖油☺️

4 months ago
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您好 請問煮一鍋熱油 是直接像是橄欖油 沙拉油 這樣 直接倒入鍋內煮嗎 🙂

8 months ago
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作者回應

煮一鍋熱油,是澆蔥、不是加在雞肉裡面喔☺️

4 months ago

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