蔥油雞。拌飯蔥油
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食材
半雞
ㄧ份
蔥
3-4根
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
米酒
1大匙圈
油
1-2碗
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1半雞，先倒ㄧ大匙米酒，白胡椒粉，加上海鹽（礦物鹽），腌製2.5小時。 -
2放入電鍋，ㄧ杯水、約30-40分鐘
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3青蔥切塊待用
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4把雞肉跟滴的雞湯分開， 把雞肉裝盤待用。
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5煮ㄧ小鍋熱油，倒入青蔥。
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6再加入剛剛電鍋中的雞油。
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7蔥油完成❤️
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8舀一點蔥油淋在雞肉上，蔥油雞完成❤️
