🏮🥗🍶🥒滷蘿蔔 冬天是白蘿蔔的產季,當令食材最是好吃,也剛好年節將近吃蘿蔔也象徵好彩頭,以前大多是煮蘿蔔湯,這次就換成簡單版的日式滷蘿蔔

🏮🥗🍶🥒滷蘿蔔


冬天是白蘿蔔的產季,當令食材最是好吃,也剛好年節將近吃蘿蔔也象徵好彩頭,以前大多是煮蘿蔔湯,這次就換成簡單版的日式滷蘿蔔

食材
白蘿蔔
1根
魚板類
可加可不加
滷湯
清水
800cc
薄鹽醬油
3湯匙
味醂
2湯匙
日式清酒
100cc
柴魚包
1包
2茶匙
  • 1
    蘿蔔表皮削掉後圓柱形切成大約3公分的厚度,再用刨刀削除邊緣
  • 2
    把滷湯調好後將蘿蔔放入,大火煮開後轉小火再煮大約50分鐘左右,筷子能插入蘿蔔就完成了
  • 3
    完成後將柴魚包取出,這時再把魚板類加入,再煮滾一次就成簡單版的關東煮
小撇步

滷湯可以邊調順便試口味,找出自己喜愛的口感,魚板類建議不要煮太久不然口感會軟爛,烏龍麵也可以淋上滷湯就變成日式烏龍麵

2019/02/04 發表 1,006 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣