🏮🥗🍶🥒滷蘿蔔 🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️ 131 食譜 90 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 冬天是白蘿蔔的產季，當令食材最是好吃，也剛好年節將近吃蘿蔔也象徵好彩頭，以前大多是煮蘿蔔湯，這次就換成簡單版的日式滷蘿蔔 食材 白蘿蔔 1根 魚板類 可加可不加 滷湯 清水 800cc 薄鹽醬油 3湯匙 味醂 2湯匙 日式清酒 100cc 柴魚包 1包 糖 2茶匙 蘿蔔表皮削掉後圓柱形切成大約3公分的厚度，再用刨刀削除邊緣 把滷湯調好後將蘿蔔放入，大火煮開後轉小火再煮大約50分鐘左右，筷子能插入蘿蔔就完成了 完成後將柴魚包取出，這時再把魚板類加入，再煮滾一次就成簡單版的關東煮 小撇步 滷湯可以邊調順便試口味，找出自己喜愛的口感，魚板類建議不要煮太久不然口感會軟爛，烏龍麵也可以淋上滷湯就變成日式烏龍麵 2019/02/04 發表 2,534 瀏覽
