過年篇の桂圓紅棗發糕 過年怎少了吃發糕!這次還加入了桂圓紅棗,祝大家團團圓圓,甜甜蜜蜜,發發發!

過年篇の桂圓紅棗發糕


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過年怎少了吃發糕!這次還加入了桂圓紅棗,祝大家團團圓圓,甜甜蜜蜜,發發發!

食材
低筋粉
240克
無鋁泡打粉
2茶匙
原蔗糖或黑糖
約90克
桂圓肉
適量(約20克)
大紅棗
5顆
泡過桂圓肉的水
約200 cc
  • 1
    用清水泡軟桂圓肉後,瀝乾水分。泡過桂圓肉的水不要倒掉。
  • 2
    清洗紅棗,去核,瀝乾水分,桂圓肉和紅棗小心用剪刀剪成粒。
  • 3
    低筋粉、無鋁泡打粉、糖一起混合好。
  • 4
    慢慢的加入泡過桂圓肉的水,攪拌至無粉粒。
  • 5
    加入桂圓肉和紅棗,拌勻。
  • 6
    倒入模具中,9分滿。
  • 7
    大火煮水滾後,放入蒸籠中,大火蒸約20分鐘。中途不要打開鍋蓋看喔!
  • 8
    熄火後,稍微打開鍋蓋讓它降溫,待10分鐘後即可取出!
2019/02/02 發表 1,587 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這樣的量是可以做幾顆?是5顆嗎?😲

2 months ago
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作者回應

是的。

2 months ago