胡蘿蔔南瓜泥 Linda Cheng 4 食譜 10 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 南瓜中含有豐富的纖維質，有助消化，而且和紅蘿蔔一樣都富含b-胡蘿蔔素，能保護腸道黏膜完整，適合胃癌病友攝取。 花生油脂可以幫助脂溶性的b-胡蘿蔔素被人體吸收，也可增加熱量、蛋白質及各種維生素和微量元素的攝取。 -摘自【財團法人癌症希望基金會衛教簡章】 食材 胡蘿蔔 200g 南瓜 200g 炒過的黃豆粉 1/2大匙 鹹味花生醬 1/2大匙 鹽 少許 白胡椒 少許 步驟 胡蘿蔔、南瓜蒸熟後碾成泥，混合均勻。 趁熱在蔬菜泥中加入黃豆粉、花生醬、鹽、白胡椒，拌勻即可。 2019/02/01 發表 2,394 瀏覽
