胡蘿蔔南瓜泥


Linda Cheng
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南瓜中含有豐富的纖維質,有助消化,而且和紅蘿蔔一樣都富含b-胡蘿蔔素,能保護腸道黏膜完整,適合胃癌病友攝取。
花生油脂可以幫助脂溶性的b-胡蘿蔔素被人體吸收,也可增加熱量、蛋白質及各種維生素和微量元素的攝取。
-摘自【財團法人癌症希望基金會衛教簡章】

食材
200g
200g
1/2大匙
1/2大匙
少許
少許
  • 1
    胡蘿蔔、南瓜蒸熟後碾成泥,混合均勻。
  • 2
    趁熱在蔬菜泥中加入黃豆粉、花生醬、鹽、白胡椒,拌勻即可。
2019/02/01 發表 1,709 瀏覽
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