【四方鮮乳】雞肉起司花椰菜炒飯
描述
花椰菜爽脆清甜, 營養價值高, 偶爾一兩餐, 取代米飯搭配低脂雞胸肉、高鈣起司炒一盤~ 可增加膳食纖維的攝取, 幫助腸道消化, 美味又健康。
食材
步驟
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莫札瑞拉起司切丁; 雞胸肉去皮切丁, 加入醃料抓馬入味; 花椰菜去除粗纖維切丁
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取一炒鍋, 倒入油、蛋液, 中火炒熟撥散後取出
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加入1大匙油、雞丁鋪平, 煎至底部金黃後, 炒至由紅轉白後取出
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倒入1大匙油、洋蔥炒至均勻接觸油末...
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加入甜椒、雞蛋及雞丁炒勻
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加入調味料炒勻
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試味道? 依家人喜好調整鹹淡, 鋪上莫札瑞拉起司, 蓋上鍋蓋悶約1分鐘, 起司融化即完成料理
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