百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房記事
27 食譜 26 粉絲

黑巧克力餅乾(苦&微甜)

黑巧克力餅乾(苦&微甜)

描述

總覺得市售的巧克力餅乾都太甜
於是自己改良了這個香氣濃郁的微甜版本

步驟

  • 奶油和巧克力隔水加熱融化

    奶油和巧克力隔水加熱融化

  • 可可粉過篩加入
拌勻

    可可粉過篩加入 拌勻

  • 麵粉過篩加入
拌勻

    麵粉過篩加入 拌勻

  • 烤箱預熱180/150(上火/下火)
麵團用保鮮膜包住,整成截面積2*3平方公分的長方體
天氣太熱的話可以放進冰箱一下

    烤箱預熱180/150(上火/下火) 麵團用保鮮膜包住,整成截面積2*3平方公分的長方體 天氣太熱的話可以放進冰箱一下

  • 麵團切成小片進烤箱
180/150度烤10~15分鐘

    麵團切成小片進烤箱 180/150度烤10~15分鐘

小撇步

這個配方做出來的餅乾口感較為酥鬆,剛出爐時易碎(冷藏後穩定多了)
從烤盤上取下的時候記得溫柔一點
同時也不建議做太大片

1.7 萬 瀏覽
avatar
廚房記事 27 食譜 26 粉絲

喜歡玩創意/異國料理,也希望找出屬於家鄉的味道; 想做出會說故事的料理,希望找出藉由食材說故事的方法。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 憇憇
    憇憇

    請問如果全用可可粉的話量要多少呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 酸辣湯 鮭魚 糖葫蘆 杏鮑菇 炒麵 雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 滷肉 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 餅乾 炒飯 早餐 娃娃菜 香菇雞湯 地瓜 小黃瓜 瓜仔肉 三杯雞 蒸蛋 南瓜 粽子 竹筍 雞肉 豆腐 家常菜 花椰菜 番茄 玉米濃湯 低脂高蛋白 茄子 排骨 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 四季豆 高麗菜 白菜滷 打拋豬 麻婆豆腐 菠菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 湯麵