花干燒茄子
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1花干切塊狀，茄子切條狀，蒜頭切末，蔥切成蔥花備用
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2電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，放入蒜末炒香
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3承上放入花干拌炒後，加入調味料，再下茄子，蓋上鍋蓋燜煮4分
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4開蓋後，拌炒至茄子軟，灑上蔥花即可盛盤
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