五花炒豆干 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 214 食譜 564 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬五花肉帶皮 半條 生豆干 三四片 芹菜 兩株 蒜頭 五瓣 雞蛋 兩顆 黑白芝麻 適量 分組1 米酒 一匙 醬油 兩匙 油膏 一匙 白胡椒 一茶匙 黑胡椒 三茶匙 肉桂粉 半茶匙 糖 一湯匙 鹽 一茶匙 五香粉 半茶匙 豆干洗淨 切塊備用 豬五花切小塊備用 加入 蒜頭(拍扁) 醬油 油膏 米酒 鹽 糖 黑白胡椒 肉桂粉 五香粉 醃漬 入味 熱油 蒜頭爆香 下豆干翻炒至微金黃 豆干夾起備用 加入蛋液 炒蛋 半熟即可成起備用 熱油 將醃肉放入鍋中 翻炒 加入豆干 一湯匙水 少許醃漬醬料 炒蛋 加入芹菜段 不要炒太久 保有芹菜脆感 即可成盤 灑上黑白芝麻 即可享用 很是下飯 小撇步 醃肉 放置冰箱幾個鐘頭較入味 1,930 瀏覽 2022/02/15 發表