Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲 追蹤 皮蛋地瓜葉 #素食 #蔬食 #奶蛋素 133 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜葉 半斤 蒜頭 3顆 皮蛋 3顆 步驟 備料: 地瓜葉洗淨備用蒜頭剝皮切片狀皮蛋剝 起油鍋爆香蒜片 放入地瓜葉炒一下,再下一碗水(將地瓜葉煮至軟爛些) 將皮蛋整顆放入瓜葉 直接將皮蛋搗碎 (有些人會將皮蛋先蒸過, 我沒做這過程), 皮蛋的溏心會流出和地瓜葉融合在一起, 這樣味道會更好 煮約5分鐘, 加入少許塩巴和柴魚粉即可起鍋 5,814 瀏覽 2019/01/30 發表