豆漿雞肉鍋(獨享版) 留學生在零下氣溫中想吃鍋。這道單人獨享豆漿雞肉鍋作法簡單,烹調時間也僅15分鐘,(幾乎)無油無糖的豆漿鍋兼顧營養和美味~

豆漿雞肉鍋(獨享版)


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留學生在零下氣溫中想吃鍋。這道單人獨享豆漿雞肉鍋作法簡單,烹調時間也僅15分鐘,(幾乎)無油無糖的豆漿鍋兼顧營養和美味~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1人份
1人份
半顆
抓一個拳頭大小
一顆
1人份
一小把
湯底
400-500毫升
適量
  • 1
    將所有食材準備成1人份。(番茄可用牛番茄取代)
  • 2
    取小鍋倒一點油熱鍋後,將雞腿肉炒至8分熟。
  • 3
    加入洋蔥後繼續翻炒至洋蔥變色、跑出香氣。
  • 4
    加1/3鍋量的水煮滾。(煮滾過程有浮沫要撈出)
  • 5
    (選配步驟)喜歡微酸口感的可以加入蕃茄一同煮滾,讓味道吃進湯底。
  • 6
    煮滾後放入其他食材,再讓湯滾開。
  • 7
    將過多的湯倒出,留下差不多蓋過食材的水量即可。(如圖)
  • 8
    加入無糖豆漿/椰奶。🔺這邊看個人喜好可做濃淡調整🔺
  • 9
    最後加入鹽巴調味就完成啦~
  • 10
    懶懶的寒冬來一碗配paper就對了(咦
小撇步

火鍋食材除雞肉、洋蔥外都可依照自己的喜好調整!

湯底無糖豆漿或無糖椰奶,吃起來味道都很鮮甜哦。

本篇食譜靈感來自同為留學生的朋友,歡迎觀看好讀影音版 ➡️ https://youtu.be/HX8C3m5S10g 👩🏻‍🍳

2019/01/30 發表 1,601 瀏覽
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