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材料如圖
番茄劃兩三刀後泡入熱水中去外皮後 切小段備用
麵粉用少許水慢慢加入 攪拌成如圖樣般即可 （水不用多不然麵粉會稀稀的）
小米電磁爐設定蒸煮功能後 放入少許油炒香辛香料
再放入番茄炒至略糊化 加入13香及素蠔油炒勻
加入高湯煮開
倒入麵粉絮 （放入後先不要攪拌待滾後再攪拌以免湯汁太糊）
滾開後放入切碎葉菜類
即可起鍋
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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