楊梅&洛神花果醬 丁英麟 7 食譜 9 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 紅豔喜氣迎新春❤️ 食材 新鮮楊梅 1600g 蜜洛神花 800g 台糖二砂 800g 天然藕粉 少許 新鮮楊梅從蒂頭剪下 新鮮楊梅用清水沖洗灰塵，再泡鹽水讓小蟲泡出 楊梅+台糖二砂拌勻，入袋冷凍24小時！ 隔天將楊梅入鍋，大火煮沸改小火，需不停攪拌 撈出楊梅果實，用攪拌機將果肉分離 用濾網將籽挑出，果肉放回鍋中 蜜洛神花稍切小塊，入攪拌機打碎，加入鍋中與楊梅醬拌勻熬煮。 視其濃稠度加少許天然藕粉 玻璃瓶、瓶蓋用大鍋煮沸5分鐘消毒殺菌，撈起晾乾放涼 趁熱將果醬倒入玻璃瓶中，每瓶特別加入8顆楊梅果實，蓋上瓶蓋倒扣24小時，使其呈真空狀態。 楊梅洛神花果醬+自製優格+水果，超級美味呀❤️ 2019/01/28 發表 1,650 瀏覽
