楊梅&洛神花果醬 紅豔喜氣迎新春❤️

楊梅&洛神花果醬


丁英麟
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紅豔喜氣迎新春❤️

食材
  • 1
    新鮮楊梅從蒂頭剪下
  • 2
    新鮮楊梅用清水沖洗灰塵,再泡鹽水讓小蟲泡出
  • 3
    楊梅+台糖二砂拌勻,入袋冷凍24小時!
  • 4
    隔天將楊梅入鍋,大火煮沸改小火,需不停攪拌
  • 5
    撈出楊梅果實,用攪拌機將果肉分離
  • 6
    用濾網將籽挑出,果肉放回鍋中
  • 7
    蜜洛神花稍切小塊,入攪拌機打碎,加入鍋中與楊梅醬拌勻熬煮。 視其濃稠度加少許天然藕粉
  • 8
    玻璃瓶、瓶蓋用大鍋煮沸5分鐘消毒殺菌,撈起晾乾放涼
  • 9
    趁熱將果醬倒入玻璃瓶中,每瓶特別加入8顆楊梅果實,蓋上瓶蓋倒扣24小時,使其呈真空狀態。
  • 10
    楊梅洛神花果醬+自製優格+水果,超級美味呀❤️
2019/01/28 發表 374 瀏覽
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丁英麟
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