楊梅&洛神花果醬


丁英麟
7 食譜 9 粉絲
限12字

紅豔喜氣迎新春❤️

食材

  • 新鮮楊梅從蒂頭剪下

    新鮮楊梅從蒂頭剪下

  • 新鮮楊梅用清水沖洗灰塵,再泡鹽水讓小蟲泡出

    新鮮楊梅用清水沖洗灰塵,再泡鹽水讓小蟲泡出

  • 楊梅+台糖二砂拌勻,入袋冷凍24小時!

    楊梅+台糖二砂拌勻,入袋冷凍24小時!

  • 隔天將楊梅入鍋,大火煮沸改小火,需不停攪拌

    隔天將楊梅入鍋,大火煮沸改小火,需不停攪拌

  • 撈出楊梅果實,用攪拌機將果肉分離

    撈出楊梅果實,用攪拌機將果肉分離

  • 用濾網將籽挑出,果肉放回鍋中

    用濾網將籽挑出,果肉放回鍋中

  • 蜜洛神花稍切小塊,入攪拌機打碎,加入鍋中與楊梅醬拌勻熬煮。
視其濃稠度加少許天然藕粉

    蜜洛神花稍切小塊,入攪拌機打碎,加入鍋中與楊梅醬拌勻熬煮。 視其濃稠度加少許天然藕粉

  • 玻璃瓶、瓶蓋用大鍋煮沸5分鐘消毒殺菌,撈起晾乾放涼

    玻璃瓶、瓶蓋用大鍋煮沸5分鐘消毒殺菌,撈起晾乾放涼

  • 趁熱將果醬倒入玻璃瓶中,每瓶特別加入8顆楊梅果實,蓋上瓶蓋倒扣24小時,使其呈真空狀態。

    趁熱將果醬倒入玻璃瓶中,每瓶特別加入8顆楊梅果實,蓋上瓶蓋倒扣24小時,使其呈真空狀態。

  • 楊梅洛神花果醬+自製優格+水果,超級美味呀❤️

    楊梅洛神花果醬+自製優格+水果,超級美味呀❤️

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