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Sammi Liang
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麻婆粉絲蒸蛋

麻婆粉絲蒸蛋
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食材

調味料

步驟

  • 頭切末,辣椒去籽切成末,切成花備用

  • 冬粉泡水瀝乾後,切成小段備用

  • 將蛋液與少許的鹽拌勻,續加入兩杯水拌勻用濾網過濾備用

  • 將冬粉均勻的放入深盤中,續將步驟3蛋液倒入,蓋上保鮮膜,電鍋外鍋放1杯水煮

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將絞肉炒至變白

  • 承上放入末、辣椒末,加入醬油、辣豆瓣醬炒香,再倒入1杯水煮滾後,稍微勾芡即可

  • 將蒸蛋淋上步驟6灑上花即可

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Sammi Liang 741 食譜 2,277 粉絲

使用電鍋輕鬆做料理,很適合沒有廚房配備,不想吃外食的人,簡單的自己動手做料理,有了廚房,用簡單的方式,讓自己愛上做料理

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