【肉桂打噴嚏】裸麥吐司


肉桂打噴嚏
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【麵包機食譜】SEIKOHBK-150

這款以健康為取向的裸麥麵包
若能用100%裸麥麵粉來製作
土司的口感和香氣會更足~
但為配合我那姐弟所能接受的口感
改以90%的水手牌強力粉配10%裸麥粉來製作
一直看到麵糰按速度在麵包機長大...
且微微嗅到一點麵包自然的甜味和麥香
這時心裡頭才總算鬆了一口氣!
...(細胞不知死了多少個)

食材
1斤份﹝1.5斤份﹞
200g﹝300g﹞
50g﹝75g﹞
20g﹝30g﹞
4g﹝6g﹞
15g﹝23g﹞
170cc﹝255cc﹞
3g﹝4.5g﹞
  • 1
    1:在麵包容器中放入A中啟動。
  • 2
    2:按《程式吐司1》→(1斤)1.5斤→開始スタート。
  • 3
    3:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣。
  • 4
    ps;除了土司作法之外,也可以變化成餐包喔,作法和【海蒂白麵包】 一樣, 只是進烤箱前先溫度預熱230度,進烤箱後馬上調成200度10分鐘, 其他步驟都一樣喔,做好可以挾上喜歡的材料,
小撇步

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
http://www.facebook.com/u5u5u5u

【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1iBSdgyYEQTjNf57kfTroxw-

2012/10/04 發表 5,867 瀏覽
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