屏榮坊蒲燒鰻魚飯

Chein Chein Hsia
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描述

最近又突然想吃鰻魚飯....,但貴貴的價位跟名店的排隊人潮...實在是令人有點卻步
何不乾脆自己做?!只要會用電鍋煮飯、簡單用個味增湯,再把網購的真空包蒲燒鰻加熱一下,不就跟外面賣的鰻魚飯很像了嗎?!
精打細算又懶鬼的計畫就此產生

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2尾
2人份
味增湯
2匙
1片
半盒
少許
小菜,隨喜好調整
少許
少許
1顆蛋

步驟

  • 米飯煮好備用、一顆蛋打散後入平底油鍋,成薄餅狀後起鍋切絲備用

    米飯煮好備用、一顆蛋打散後入平底油鍋,成薄餅狀後起鍋切絲備用

  • 屏榮坊蒲燒鰻稍微解凍後,三個做法可參考
1.不拆真空袋隔水加熱3-5分鐘,多於蒲燒醬汁可淋在米飯上
2.烤箱 先預熱170度15分鐘,將蒲燒鰻拆袋後將多於醬汁盛起備用,鰻魚放到鋪錫箔紙的烤盤入烤箱,170度15-20分鐘,醬汁要熱熱的可以蒸一下或微波
3.拆袋後微波3-5分鐘

    屏榮坊蒲燒鰻稍微解凍後,三個做法可參考 1.不拆真空袋隔水加熱3-5分鐘,多於蒲燒醬汁可淋在米飯上 2.烤箱 先預熱170度15分鐘,將蒲燒鰻拆袋後將多於醬汁盛起備用,鰻魚放到鋪錫箔紙的烤盤入烤箱,170度15-20分鐘,醬汁要熱熱的可以蒸一下或微波 3.拆袋後微波3-5分鐘

  • 將米飯鋪入方盒,淋上蒲燒醬汁,將覆熱好的鰻魚切片蓋上,再把蛋絲、黑豆、海苔絲點綴上去~~~恩~~~就是這一味啊

    將米飯鋪入方盒,淋上蒲燒醬汁,將覆熱好的鰻魚切片蓋上,再把蛋絲、黑豆、海苔絲點綴上去~~~恩~~~就是這一味啊

小撇步

蒲燒醬汁絕對不能浪費掉唷
如果喜歡重鹹一點,也有很多朋友分享蒲燒醬汁作法!!

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