糖醋雞 自己調製糖醋醬汁超級容易,來美國後吃到中餐館的糖醋雞就知道那完全是用市面罐裝醬料。為了自己和家人的健康還是自己動手作比較心安。

糖醋雞


Tiffany
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自己調製糖醋醬汁超級容易,來美國後吃到中餐館的糖醋雞就知道那完全是用市面罐裝醬料。為了自己和家人的健康還是自己動手作比較心安。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
1個
.
2大匙
1大匙
1小匙
1/4杯
3大匙
1/4杯
3大匙
  • 1
    雞排切小塊加入醃料醃製至少2個小時(我都醃過夜) 開始料理前把雞肉加入太白粉稍微抓一下,熱鍋把雞肉煎八分熟後起鍋備用
  • 2
    洋蔥切片、胡蘿蔔去皮切片、青椒洗淨切小塊。(這時可以把糖醋醬汁拌好備用) 熱鍋加油把洋蔥加入爆香接著加入胡蘿蔔和青椒拌炒,然後加入拌好的糖醋醬汁。
  • 3
    加入雞肉拌炒至熟後待收汁即可起鍋。 (喜歡醬汁拌飯的就不用等到醬汁燒乾)
  • 4
    盛盤後加入些許蔥花及完成。 (不愛蔥花也可省略此步驟)
小撇步

1.可以變換自己喜歡的肉類。
2.醬汁我是憑感覺調配,喜歡甜ㄧ點點可以多加點糖。

2019/01/23 發表 2,072 瀏覽
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