印度烤餅(煎餅)&咖哩雞肉鮮菇湯
描述
麵香散佈口中，口感韌性十足非常耐嚼，單吃不沾醬也很夠味，沾上咖哩醬更是美味，是道讓人很難抗拒的誘惑料理
食材
步驟
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印度烤餅(煎餅)：材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘(含攪拌)麵糰變二倍大即可
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桌上灑些高筋麵粉，將麵糰移出到桌面表面灑些高筋麵粉，麵糰中的空氣用手壓下去擠出來
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將麵糰分割成5等份滾圓，蓋上擰乾的濕布休息15分鐘
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休息好的麵糰表面灑些手粉避免沾粘，桿成長圓形
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熱油鍋，平底鍋加入少許油，將桿好之麵皮放入，煎到麵皮起大泡後翻面，另一面則煎到熟即可
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平底鍋加入橄欖油燒熱，將菇類/雞肉拌炒均勻
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加入水煮沸騰，再加入咖哩溶解拌勻
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最後加奶油小火續煮2~3分鐘即可
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14594472
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