寶媽的小天地🍀 3 食譜 3 粉絲 追蹤 昆布高湯柴魚風味~超簡單 描述 昆布是來自日本很好用的食材, 可以做成外面賣的火鍋湯底, 或一般的湯底可以增加風味和層次感, 快來和寶媽分享好吃的美食吧✌🏻 96 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 昆布高湯底 昆布 四片 柴魚 一包 水 1公升 步驟 準備四片昆布,先把外面的白色粉末擦拭過,泡在1公升的水中放置3-4個小時,記得不要用洗的,那是昆布的風味所在哦! 放上火爐煮到冒小泡後把昆布撈起,加入柴魚煮滾,之後把柴魚瀝乾淨就可以了。 加入鹽調味就是外面賣的昆布鍋底! 小撇步 加入鰹魚粉風味更讚👍🏻 1.2 萬 瀏覽 2019/01/22 發表