昆布高湯柴魚風味~超簡單


寶媽的小天地🍀
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昆布是來自日本很好用的食材,
可以做成外面賣的火鍋湯底,
或一般的湯底可以增加風味和層次感,
快來和寶媽分享好吃的美食吧✌🏻

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
昆布高湯底
四片
一包
1公升
  • 準備四片昆布,先把外面的白色粉末擦拭過,泡在1公升的水中放置3-4個小時,記得不要用洗的,那是昆布的風味所在哦!

    準備四片昆布,先把外面的白色粉末擦拭過,泡在1公升的水中放置3-4個小時,記得不要用洗的,那是昆布的風味所在哦!

  • 放上火爐煮到冒小泡後把昆布撈起,加入柴魚煮滾,之後把柴魚瀝乾淨就可以了。
加入鹽調味就是外面賣的昆布鍋底!

    放上火爐煮到冒小泡後把昆布撈起,加入柴魚煮滾,之後把柴魚瀝乾淨就可以了。 加入鹽調味就是外面賣的昆布鍋底!

小撇步

加入鰹魚粉風味更讚👍🏻

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