#09 照燒雞腿排 不用油,不用醃,直接煎。 簡單方便的改良版日式料理! 甜甜好滋味~ 影片出處: https://youtu.be/oa7gZn51Hi8 🙏新手發文請多多...

#09 照燒雞腿排


阿紘ㄟ灶咖🍖
54 食譜 129 粉絲
收藏 325 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

不用油,不用醃,直接煎。
簡單方便的改良版日式料理!
甜甜好滋味~

影片出處: https://youtu.be/oa7gZn51Hi8

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2隻
調味
1大匙
1大匙
2大匙
1/2匙
適量
1/4碗
撒料
隨意
隨意
  • 1
    雞腿肉;劃刀
  • 2
    ①開中小火🔥熱鍋 ②➕雞腿肉,皮朝下 ③煎至出雞油,金黃色後即可翻面
  • 3
    ①煎至金黃色,約7~8分熟的程度
  • 4
    ①➕米酒、高湯滋潤一下 ②➕醬油、醬油膏、砂糖、味醂後伴均勻 ③兩面反覆煎至收汁
  • 5
    ①收汁後即可上菜
小撇步

❶雞腿肉要劃輕輕的幾刀,煎出來的雞腿肉才不會容易縮水變小喔
❷雞肉➕鍋內雞皮面要朝下,煎出雞油代替沙拉油

2019/01/20 發表 4,428 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
阿紘ㄟ灶咖🍖
54 食譜 129 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香奇異果土豆馬卡龍南瓜濃湯壽喜燒飛利浦IH電子鍋鳳梨酥秋葵火龍果鑄鐵鍋水果舒肥機燒肉史雲生雞湯奇亞籽臭豆腐蜂蜜獅王洗碗精泡麵芭樂牛肉麵減肥餐普格義大利麵醬紅豆芒果Bosch廚師機棉花糖素食冰淇淋3M真空保鮮盒滷味蛋捲水波爐鮑魚拉麵便當枸杞鳳梨壽司百香果檸檬早午餐洛神花披薩微波爐涼拌小黃瓜WMF快力鍋芋頭虎牌電子鍋