翠竹報春~黑胡椒炒飯 很家常的炒飯,加入黑胡椒肉片醬來調味,就是道黑胡椒炒飯,換個方式來擺盤,讓炒飯也變得不一樣,用小黃瓜來裝炒飯的容器,一口咬進那黑胡椒味配上小黃瓜,很搭又清...

翠竹報春~黑胡椒炒飯


Trasha安安
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很家常的炒飯,加入黑胡椒肉片醬來調味,就是道黑胡椒炒飯,換個方式來擺盤,讓炒飯也變得不一樣,用小黃瓜來裝炒飯的容器,一口咬進那黑胡椒味配上小黃瓜,很搭又清爽。雖然挖那小黃瓜盅有點麻煩,但是一拿上桌就會讓人有不一樣的新意,如同迎金豬年的新美好,翠竹報春,節節高升。

份量
2 人份
  • 1
    準備材料
  • 2
    肉末加入少許米酒、醬油和胡椒粉抓醃備用,蒜切蒜末
  • 3
    小黃瓜洗淨,1條切3段,切差不多大小段
  • 4
    把兩頭各留一點,切去中間的部份
  • 5
    用小湯匙把中間的小黃瓜肉挖出
  • 6
    底部切除一些,讓擺盤更穩些
  • 7
    把切下來的小黃瓜皮,用剪刀剪出竹葉和竹竿,在擺上盤子上
  • 8
    開始炒飯,熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
  • 9
    炒出蒜香後,放入肉末拌炒
  • 10
    肉末炒至變色,放入綜合蔬菜粒拌炒
  • 11
    放入米飯拌炒勻
  • 12
    加入李錦記黑胡椒肉片醬,拌炒勻
  • 13
    加入少許鹽拌炒勻即可
  • 14
    把黑胡椒炒飯裝進小黃瓜盅裡,就完成了
小撇步

小黃瓜盅裡的料理,可以選擇自己喜愛的料理來裝

2019/01/22 發表 648 瀏覽
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