滷牛肉


Fang Yi
3 食譜 1 粉絲
限12字
份量
5 人份
食材
1斤
1條
2根
1顆
適量
2片
  • 牛肉川燙雜質 冷水洗過備用

    牛肉川燙雜質 冷水洗過備用

  • 爆薑

    爆薑

  • 加入洋蔥 紅蘿蔔拌炒

    加入洋蔥 紅蘿蔔拌炒

  • 加入川燙好牛肉拌炒

    加入川燙好牛肉拌炒

  • 加水

    加水

  • 加醬油

    加醬油

  • 加冰糖 (可以用赤砂 2號砂糖替代)

    加冰糖 (可以用赤砂 2號砂糖替代)

  • 放入電鍋內鍋

    放入電鍋內鍋

  • 加入 蔥結 白蘿蔔

    加入 蔥結 白蘿蔔

  • 放入電鍋 外鍋2杯水 等跳起來

    放入電鍋 外鍋2杯水 等跳起來

  • 好了

    好了

小撇步

也可加入蕃茄🍅增加甜味
滷東西一定不能加鹽 肉會柴

我家喜歡醬色白蘿蔔
如果不喜歡醬色白蘿蔔
可以最後30分再加白蘿蔔

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