蕃茄蛋燒豆腐 🌺雪倫の食作手札 139 食譜 617 粉絲 追蹤 272 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 豆腐 半塊 蕃茄 1顆 蛋 1顆 蔥 1株 蒜 1大瓣 鹽 半匙 糖 少許 油 2/3湯匙 食材如上 備料如上 ☘️蛋先打散備用 ☘️蔥白 蔥綠要分開 ☘️豆腐切成1.5*1.5公分丁狀 起油鍋，下蔥白、蒜爆香 下蕃茄拌炒 加水淹到食材9分滿，加入鹽糖調味。 ☘️鹽糖量可依個人喜好調整 調味完成再加入豆腐，上鍋蓋轉中火悶煮一下，讓豆腐燒熱。 轉大火，加入打散的蛋液，慢慢翻炒。 ☘️豆腐很脆弱，翻炒時要溫柔一點喔😉 蛋液快熟時加入蔥綠一起拌炒，約30秒就可起鍋囉～ ☘️炒的過程如果太乾，可再加入一些些水。 完成囉🎉。真的好吃👍 2019/01/19 發表 3,741 瀏覽
Yuki Yu
Laura
謝孟純
廚房實驗室
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