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蕃茄蛋燒豆腐


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食材
半塊
1顆
1顆
1株
1大瓣
半匙
少許
2/3湯匙
  • 1
    食材如上
  • 2
    備料如上 ☘️蛋先打散備用 ☘️蔥白 蔥綠要分開 ☘️豆腐切成1.5*1.5公分丁狀
  • 3
    起油鍋,下蔥白、蒜爆香
  • 4
    下蕃茄拌炒
  • 5
    加水淹到食材9分滿,加入鹽糖調味。 ☘️鹽糖量可依個人喜好調整
  • 6
    調味完成再加入豆腐,上鍋蓋轉中火悶煮一下,讓豆腐燒熱。
  • 7
    轉大火,加入打散的蛋液,慢慢翻炒。 ☘️豆腐很脆弱,翻炒時要溫柔一點喔😉
  • 8
    蛋液快熟時加入蔥綠一起拌炒,約30秒就可起鍋囉~ ☘️炒的過程如果太乾,可再加入一些些水。
  • 9
    完成囉🎉。真的好吃👍
2019/01/19 發表 2,862 瀏覽
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