簡單又好吃的~涼拌過貓

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朋友拿了2把很漂亮的過貓送我,但因最近下班便跑醫院,實在沒空在家開伙,便利用辦公室簡單的器具作起來在午餐時和同事分享~真得非常點單,而且不輸日本料理店賣的唷~

食材

過貓 1把
摩斯日式和風醬 2大匙
柴魚片(可有可無) 1把
一小匙
冰水 適量
  • 1 過貓去掉粗梗洗淨備用
  • 2 燒一鍋開水,水滾加入鹽在放入過貓川燙約2分鐘,撈出放入冰水中冰鎮一下!
  • 3 將冰鎮過的過貓取出瀝乾,切段擺盤;要吃時在淋上日式和風醬,灑上柴魚片即可上桌囉!
  • 4 真的超級簡單吧!~^^
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小撇步

1.我用的是在摩斯買的和風醬,其實任何牌子皆可,前一天作時因未忘了帶沙拉醬,還去7-11買一包10元的和風醬,也不錯
吃!
2.柴魚片可加可不加,是個人喜好而定!

2012/09/27 發表 7,535 瀏覽

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