紫菜相思卷
描述
用生豆皮卷入蔬菜的紫菜相思卷，一直都是餐桌上備受瞩目的焦點，做為前菜率先上桌，大家都誇讚。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將四季豆和红蘿蔔切成適當長度，用鹽水川燙至半熟
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將蔬菜沾上糯米粉備用
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緊密地卷起
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尾端刷上麵糊，黏起。黏合處朝下擺放。
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擺入刷上油的盤中，蒸8分鐘。
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小撇步
★蔬菜一定要沾糯米粉或太白粉再包，這樣才會扎實定型。
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