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白醬蘑菇雞肉義大利麵

白醬蘑菇雞肉義大利麵

描述

使用濃湯調製的白醬吃起來口感較清爽,完全推翻我們一般對白醬口味容易膩的刻板印象,很適合喜愛白醬卻怕膩的朋友。

15 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蔬菜清洗後,洋蔥、紅黃椒切丁,蘑菇切片備用。

  • 雞肉切塊後,加入些許義大利香料、玫瑰鹽、黑胡椒醃製10分鐘。

  • 濃湯粉加水調勻備用。

    濃湯粉加水調勻備用。

  • 起一鍋滾水,將義大利麵煮熟後,撈起備用。

    起一鍋滾水,將義大利麵煮熟後,撈起備用。

  • 另起平底鍋放入奶油後,倒入雞肉,煎至雙面呈金黃色起鍋備用。

    另起平底鍋放入奶油後,倒入雞肉,煎至雙面呈金黃色起鍋備用。

  • 原鍋倒入洋蔥丁炒軟後,倒入濃湯與鮮奶拌煮。

    原鍋倒入洋蔥丁炒軟後,倒入濃湯與鮮奶拌煮。

  • 再放入義大利麵拌炒1-2分鐘。

    再放入義大利麵拌炒1-2分鐘。

  • 加入雞肉、紅黃椒、起司粉,並以玫瑰鹽調味。

    加入雞肉、紅黃椒、起司粉,並以玫瑰鹽調味。

  • 盛盤上桌,再撒上少許義大利香料點綴。

    盛盤上桌,再撒上少許義大利香料點綴。

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