白醬蘑菇雞肉義大利麵

Name: 白醬蘑菇雞肉義大利麵 by 小磨坊
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 紅椒 20g; 黃椒 20g; [調味料] 小磨坊 乳香玉米濃湯粉 50g; 蘑菇 5朵; [調味料] 小磨坊 鮮磨黑胡椒 些許; 洋蔥 1/2顆; [調味料] 小磨坊 義大利香料 些許; 雞胸肉 400g; [調味料] 小磨坊 玫瑰鹽 些許; 鮮奶 50ml; 起司粉 些許; 義大利麵(螺旋) 1/2包; 奶油 20g; 熱水 250ml

小磨坊

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描述

使用濃湯調製的白醬吃起來口感較清爽，完全推翻我們一般對白醬口味容易膩的刻板印象，很適合喜愛白醬卻怕膩的朋友。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

紅椒

20g
黃椒

20g
蘑菇

5朵
洋蔥

1/2顆
雞胸肉

400g
鮮奶

50ml
起司粉

些許
義大利麵(螺旋)

1/2包
奶油

20g
熱水

250ml

調味料

步驟

蔬菜清洗後，洋蔥、紅黃椒切丁，蘑菇切片備用。
雞肉切塊後，加入些許義大利香料、玫瑰鹽、黑胡椒醃製10分鐘。
濃湯粉加水調勻備用。
起一鍋滾水，將義大利麵煮熟後，撈起備用。
另起平底鍋放入奶油後，倒入雞肉，煎至雙面呈金黃色起鍋備用。
原鍋倒入洋蔥丁炒軟後，倒入濃湯與鮮奶拌煮。
再放入義大利麵拌炒1-2分鐘。
加入雞肉、紅黃椒、起司粉，並以玫瑰鹽調味。
盛盤上桌，再撒上少許義大利香料點綴。

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2019/01/17 發表

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