古早味蛋糕（水浴法）
描述
嫩
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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先將蛋白蛋完分開，植物油微波加熱，溫溫的，將油到入鍋子
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低筋麵粉過篩，加入植物油，直到沒有顆粒
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加入蛋黃、牛奶攪拌均勻
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把鹽放入蛋白，稍為打發，將糖分批加入，直到蛋白溼性打發
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用一些打發蛋白到蛋黃的鍋子裡，拌勻後，全部到入打發蛋白拌勻、加一點香草莢
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鍋子放烘培紙，把東西到入後，震兩下，把空氣排出
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烤盤放冷水，鍋子放上去
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烤好後拿出震兩下，等稍冷後拿出
小撇步
1、烤箱不用預熱
2、上下火150度，烤60分鐘
3、8吋陽極固定烤模
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