蔥燒豆腐 分享傳送傳送列印 isa小眼睛 84 食譜 85 粉絲 追蹤 87 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 板豆腐 1-2塊 青蔥 1.5根 大辣椒 1根 高湯罐頭 1罐 醬油 2匙 蠔油 1匙 香油 1匙 1 豆腐看大小決定要放多少，我買的是超大塊的傳統豆腐，一塊差不多可以抵盒裝的兩塊吧。 把蔥切段、紅辣椒切絲備用。 2 先用一點油把蔥爆香 3 把蔥跟蔥油倒起來，留一點點油在鍋中就好 4 把板豆腐煎到兩面都呈現金黃色，再把蔥跟蔥油倒回來一起，再煎ㄧ會，讓豆腐把蔥油吃進去一點 5 然後加上醬油、蠔油、雞高湯一起燉煮。 我沒有自己熬高湯，直接買市面上罐裝的。 6 等到湯汁收到差不多，再加上辣椒絲、香油，再悶一下下（我有加一點點白胡椒粉，其實可以不用，前面加了醬汁鹹味就夠了⋯ 7 香噴噴起鍋❤️ 2019/01/16 發表 2,095 瀏覽
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