皮蛋瘦肉粥(01.15,二)


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一個人的午餐

皮蛋可以生吃只是我丟下去水煮全熟了,覺得可以再加點蒜蓉醬或是大蒜加深味道

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
一碗
皮蛋
一顆
蔥條
一小把
香菇
幾片
杏鮑菇
幾片
調味料
油蔥酥
一湯匙
  • 1
    #皮蛋瘦肉粥 食材:白飯,皮蛋,豬肉絲,蔥,香菇,杏鮑菇 調味料:油蔥酥 步驟: 1、將豬肉切好,所有食材除了皮蛋以外裝入水鍋中加熱,三不五時攪拌 2、準備好盤子,裝粥,再把皮蛋擺上去即完成 備註:皮蛋煮過所以全熟,其實皮蛋可以生吃,我覺得可以加點蒜頭下去煮,或是一點蒜蓉醬加深味道
  • 2
    蔥最後加,等粥煮滾後
  • 3
    三不五時攪拌一下,其實皮蛋可以生吃不用燙
  • 4
    完成,皮蛋瘦肉粥
  • 5
    吃起來蠻清爽無味的,我下次會再加點大蒜提味,或是蒜蓉醬
2019/01/15 發表 810 瀏覽
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