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珮玲
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皮蛋瘦肉粥(01.15,二)

皮蛋瘦肉粥(01.15,二)

描述

一個人的午餐

皮蛋可以生吃只是我丟下去水煮全熟了,覺得可以再加點蒜蓉醬或是大蒜加深味道

10 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • #皮蛋瘦肉粥

食材:白飯,皮蛋,豬肉絲,蔥,香菇,杏鮑菇

調味料:油蔥酥

步驟:
1、將豬肉切好,所有食材除了皮蛋以外裝入水鍋中加熱,三不五時攪拌
2、準備好盤子,裝粥,再把皮蛋擺上去即完成

備註:皮蛋煮過所以全熟,其實皮蛋可以生吃,我覺得可以加點蒜頭下去煮,或是一點蒜蓉醬加深味道

    #皮蛋瘦肉粥 食材:白飯,皮蛋,豬肉絲,香菇杏鮑菇 調味料:油酥 步驟: 1、將豬肉切好,所有食材除了皮蛋以外裝入水鍋中加熱,三不五時攪拌 2、準備好盤子,裝粥,再把皮蛋擺上去即完成 備註:皮蛋煮過所以全熟,其實皮蛋可以生吃,我覺得可以加點頭下去煮,或是一點蓉醬加深味道

  • 蔥最後加,等粥煮滾後

    最後加,等粥煮滾後

  • 三不五時攪拌一下,其實皮蛋可以生吃不用燙

    三不五時攪拌一下,其實皮蛋可以生吃不用燙

  • 完成,皮蛋瘦肉粥

    完成,皮蛋瘦肉粥

  • 吃起來蠻清爽無味的,我下次會再加點大蒜提味,或是蒜蓉醬

    吃起來蠻清爽無味的,我下次會再加點大提味,或是蓉醬

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