Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲 追蹤 梅乾菜蒸肉 描述 鹹香下飯,很適合做便當的主菜~ 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅乾菜 1顆 豬絞肉 半斤(300g) 蛋 1個 青蔥末 1支 水 半碗 調味料 蠔油或醬油膏 2大匙 米酒 1大匙 白胡椒 撒3次 香油 1大匙 糖 1茶匙 步驟 梅乾菜泡水軟化後,仔細清洗2~3次擠乾水份,切成細末。 鍋盆裡放入梅乾菜末、豬絞肉、蛋、蔥末和調味料。 水分次加入,用幾雙筷子一起攪拌均勻。 倒入深盤裡,水滾後用中大火蒸20~25分鐘。若用電鍋蒸,則外鍋放一杯水。 蒸好取出,倒扣到盤裡。 3,964 瀏覽 2019/02/15 發表