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茄子豆腐煲


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食材
一大匙
一小匙
一大根
  • 1
    備一熱鍋→把雞蛋豆腐煎酥,起出備用
  • 2
    熱鍋+稍微多的油→將茄子半煎炸至軟,再+辣豆瓣+蠔油,拌炒後+少許水+豆腐…續煮至入味
  • 3
    等步驟2的食材入味取出,留少許湯汁把蒜苗煮熟再擺在上頭即可
小撇步

用雞蛋豆腐,比較有蛋香,質感較硬,比較好料理!否則也可選取傳統板豆腐喔

2019/01/14 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可用板豆腐嗎?

3 months ago
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作者回應

當然可以呀

3 months ago

大家都在查

舒肥機披薩飛利浦IH電子鍋微波爐秋葵芭樂虎牌電子鍋奇異果洛神花鑄鐵鍋素食史雲生雞湯鮑魚蜂蜜普格義大利麵醬便當蛋捲冰淇淋土豆百香果迷迭香鳳梨酥涼拌小黃瓜Bosch廚師機芋頭芒果拉麵南瓜濃湯泡麵火龍果水果牛肉麵紅豆壽喜燒壽司早午餐奇亞籽馬卡龍鳳梨滷味臭豆腐水波爐3M真空保鮮盒燒肉枸杞減肥餐檸檬WMF快力鍋棉花糖獅王洗碗精