健康沙拉蛋糕
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平凡的食材，不平凡的擺盤，用點心思就可以把平時常吃的沙拉變身成蛋糕。讓家人吃的開心又兼顧健康！
食材
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1將馬鈴薯、地瓜切塊，紅蘿蔔刨絲，放入電鍋蒸熟 -
21.馬鈴薯壓成泥，白煮蛋的蛋白切碎，加上少許鹽、美奶滋，以及個人的秘方-起司片1/2，拌勻 1.地瓜壓成泥，白煮蛋的蛋黃切碎，加上少許鹽、美奶滋，以及個人的秘方-起司片1/2，拌勻
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3放上6吋蛋糕模，第一層鋪上洗淨的生菜
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4第二層馬鈴薯泥鋪平
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5均勻撒上蒸熟的紅蘿蔔絲
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6接著鮪魚罐頭瀝油，鋪在紅蘿蔔絲上，可再撒一些黑胡椒粒、義大利香料增加香氣
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7再鋪上地瓜蛋黃泥，接著將剩下的白煮蛋之蛋白撒在上面
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8剩下的蛋黃加上美奶滋拌勻，倒入塑膠袋，在塑膠袋角剪一小洞，如蛋糕奶油擠花般，擠在蛋白上做裝飾
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9在蛋黃花上放小番茄（或想裝飾的水果）
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10放上去皮去籽的甜丁片，做美化，放入冰箱一晚
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11從冰箱拿出脫膜，插上蠟燭，就可以過生日囉！
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