桂花酸梅湯

Name: 桂花酸梅湯 by 林復振
Ingredients: 水 3000cc; 冰糖 依照甜度喜好; 林復振桂花酸梅湯組合包 一包

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描述

老闆精心搭配的酸梅湯內所使用的陳皮是無鹽陳皮，喝起來不只清爽、去油解膩，也減少了身體的負擔！你知道圖片中的材料各別是甚麼嗎？

將桂花酸梅包用紗布包起來，把2500c.c~3000c.c的水煮滾後，再加入酸梅湯材料包，用文火煮20分鐘，按喜好加入冰糖或蜂蜜，放涼後再移至冰箱冷藏。建議可前一天先準備好冰起來。
配烤肉吃，也很棒喔。

小撇步

※煮酸梅湯的時候水不用太滾，避免水氣蒸發過多。
※材料在林復振商店都有販售喔！ -林復振桂花酸梅湯組合包
※官方網站http://www.linfuzhen.com/

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2012/09/26 發表

林復振 18 食譜 85 粉絲

林復振商行由奠定大稻埕基業的郊商領袖林右藻家族所興建，至今已有一百五十餘年歷史，近年推廣南北乾貨及迪化街周邊美食給進入年輕族群，為迪化街最老的商號之一。

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