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起司嫩雞塊 - 手繪食譜

起司嫩雞塊 - 手繪食譜

描述

調味料以起司粉為主角,再加上麵包粉的口感,這道嫩雞塊孩子帶冷便當時也覺得好吃,剛煎完直接吃更是一級棒,請大家一定要試試看!

我的新書 【Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉!

346 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉2片(約350克)洗淨擦乾,用叉子戳洞(幫助稍後醃料入味)後,再逆紋切成厚度1公分左右、適口的薄片。

    雞胸肉2片(約350克)洗淨擦乾,用叉子戳洞(幫助稍後醃料入味)後,再逆紋切成厚度1公分左右、適口的薄片。

  • 取料理盆,加入雞胸肉片及醃料,用手抓醃約3分鐘。

    取料理盆,加入雞胸肉片及醃料,用手抓醃約3分鐘。

  • 中火熱油鍋,放入雞放入雞肉片(一片片攤平),開始計時。
煎至肉片底部1/2變色時,即翻面再煎至肉片表面皆變色。
不時翻動肉片使均勻上色,計時器走至2.5分鐘左右即熄火將肉取出。
煎好的肉片放在吸油紙上靜置3分鐘熟成、吸油,即可享用。

    中火熱油鍋,放入雞放入雞肉片(一片片攤平),開始計時。 煎至肉片底部1/2變色時,即翻面再煎至肉片表面皆變色。 不時翻動肉片使均勻上色,計時器走至2.5分鐘左右即熄火將肉取出。 煎好的肉片放在吸油紙上靜置3分鐘熟成、吸油,即可享用。

小撇步

我的28公分不沾鍋需要煎兩鍋才能煎完,可以在煎第二鍋前用紙巾稍微將鍋子擦一下,第二鍋的雞塊顏色會比較好看。
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Rea手繪食譜 101 食譜 9,258 粉絲

我是一個喜歡畫畫的全職媽媽,用簡單易懂的手繪,為大家介紹好吃又簡單的料理。 我的新書 【Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】博客來、誠品線上、金石堂、城邦讀書花園開放訂購中~ FB粉專:Rea手繪本

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