起司嫩雞塊 - 手繪食譜 調味料以起司粉為主角,再加上麵包粉的口感,這道嫩雞塊孩子帶冷便當時也覺得好吃,剛煎完直接吃更是一級棒,請大家一定要試試看! 想看更多的手繪食譜,請到臉書專...

起司嫩雞塊 - 手繪食譜


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調味料以起司粉為主角,再加上麵包粉的口感,這道嫩雞塊孩子帶冷便當時也覺得好吃,剛煎完直接吃更是一級棒,請大家一定要試試看!

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份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
2片(350克)
醃料
適量
1顆
3大匙
1大匙
適量
  • 1
    雞胸肉2片(約350克)洗淨擦乾,用叉子戳洞(幫助稍後醃料入味)後,再逆紋切成厚度1公分左右、適口的薄片。
  • 2
    取料理盆,加入雞胸肉片及醃料,用手抓醃約3分鐘。
  • 3
    中火熱油鍋,放入雞放入雞肉片(一片片攤平),開始計時。 煎至肉片底部1/2變色時,即翻面再煎至肉片表面皆變色。 不時翻動肉片使均勻上色,計時器走至2.5分鐘左右即熄火將肉取出。 煎好的肉片放在吸油紙上靜置3分鐘熟成、吸油,即可享用。
小撇步

我的28公分不沾鍋需要煎兩鍋才能煎完,可以在煎第二鍋前用紙巾稍微將鍋子擦一下,第二鍋的雞塊顏色會比較好看。
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2019/01/12 發表 4,829 瀏覽
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