有心食譜:豆乳燉菜

描述
http://www.withheart.com.tw
這是連討厭豆乳的人都會反覆製作的料理!首先煎鴨肉,讓鴨肉的脂肪完全冒出,再利用這些油脂炒蔬菜,加水悶燒。如此一來,既不用擔心燒焦,又能確實引出蔬菜的滋味。可說是徹底靠炒素材來獲得美味的做法,完全不使用乳酪麵糊或者湯精塊!但味道卻香濃可口。在此雖使用了各種蔬菜,但除了鴨肉和洋蔥外,其他請隨意使用冰箱中的食材吧!另外,月桂葉能統合風味喔!
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這是連討厭豆乳的人都會反覆製作的料理!首先煎鴨肉,讓鴨肉的脂肪完全冒出,再利用這些油脂炒蔬菜,加水悶燒。如此一來,既不用擔心燒焦,又能確實引出蔬菜的滋味。可說是徹底靠炒素材來獲得美味的做法,完全不使用乳酪麵糊或者湯精塊!但味道卻香濃可口。在此雖使用了各種蔬菜,但除了鴨肉和洋蔥外,其他請隨意使用冰箱中的食材吧!另外,月桂葉能統合風味喔!
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