蘑菇奶油雞肉意大利麵（濃湯罐頭版）
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誰說意大利麵只能用意大利麵醬來作料理？嚐試使用金寶奶油馬鈴薯濃湯罐頭來作結果還不錯。2人料理簡單方便，懶的準備太多食材及沒太多時間煮飯的人可以試試，1餐就可吃完不用隔夜再食。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
金寶湯奶油馬鈴薯濃湯
1罐
雞腿肉去骨（小）
198克
洋蔥小
122克（半顆）
蘑菇
60克（8朵）
鮮奶
150CC
水
130CC
意大利麵條
140克（2人份）
鹽（1+2）
3匙
花耶菜
小顆
-
1將所有食材備妥，蘑菇切薄片，洋蔥切絲，雞腿肉用食用剪刀剪小塊，花耶菜剪小朵後用熱水燙過備用，份量都量好。 -
2小的平底鍋熱鍋後放入雞腿肉，勿需加油炒熟。（雞腿肉自己會出油，如果覺得不夠可自行加沙拉油）
-
3肉變色後換圓鍋加入洋蔥拌炒，並加1匙鹽（鹽罐內所附匙）再加入蘑菇拌炒。
-
4再加入鮮奶150CC及金寶罐頭最後再加入水130CC。（注意，水ㄧ定要最後加，因爲此濃湯的罐頭恐會被稀釋，水若先加若湯頭過水醬就不夠濃郁。）等滾即可關火靜置。
-
5水1500CC滾後放入意大利麵，加2匙鹽。煮7分鐘。後起鍋和醬拌在一起即完成。（由於此醬為白醬味道稍淡，建議麵和醬拌在一起稍煮為佳）
小撇步
用雞腿肉的油來炒洋蔥既不用放油又比較香，水ㄧ定要最後加，甚至可減少水的份量來提升濃稠度。花耶菜可加可不加。
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