🍓草莓果醬(簡單快速)

描述

冬天就是吃草莓的季節🍓看著家人吃著市售的假果醬我實在看不下去了⋯
買了一籃新鮮草莓,趁著女兒上半天課,請她一起幫忙洗草莓做果醬❤️
只需要三個材料就能輕鬆完成濃郁草莓果醬,趕快做筆記吧!
👩🏻‍🍳歡迎關注我的IG:Lily_Liu0629

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • (先準備已消毒的玻璃瓶或玻璃保鮮盒)
將草莓洗乾淨,去蒂頭切小塊,留一些完整的,吃的時候能吃到整顆的草莓果粒!

    (先準備已消毒的玻璃瓶或玻璃保鮮盒) 將草莓洗乾淨,去蒂頭切小塊,留一些完整的,吃的時候能吃到整顆的草莓果粒!

  • 將所有材料放入要煮果醬的鍋子拌勻開中小火加熱,小滾煮約10_~15分鐘,中途要拌一下避免黏鍋!

    將所有材料放入要煮果醬的鍋子拌勻開中小火加熱,小滾煮約10_~15分鐘,中途要拌一下避免黏鍋!

  • 時間快到的時候,用湯匙舀一點點果醬放在盤子上待涼之後用指頭從中間畫過觀察看果醬濃度是否太水,太水的話繼續煮,等試到微微有流動即可關火。

    時間快到的時候,用湯匙舀一點點果醬放在盤子上待涼之後用指頭從中間畫過觀察看果醬濃度是否太水,太水的話繼續煮,等試到微微有流動即可關火。

  • 趁熱裝罐倒放真空放涼後就完成啦!
(如圖左1)

    趁熱裝罐倒放真空放涼後就完成啦! (如圖左1)

小撇步

👩🏻‍🍳:糖可以減為¾杯即可,配方是給大眾口味的。
果醬放陰涼處保存,放優格上吃或加牛奶打成草莓牛奶也很好喝呢!🍓
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👩🏻‍🍳謝謝你們喜歡我的食譜,一起動手做吧!

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留言

共 1 則
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  • 倩很大
    倩很大

    請問為什麼倒放呢?謝謝

    你好~果醬趁熱倒放是利用果醬來防止空氣進入, 等果醬降溫以後裡面的空氣體積下降, 就會有像真空的效果! 隔天冷卻後翻過來要在鎖緊瓶蓋❤️

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