小藍 2 食譜 4 粉絲 追蹤 味噌豆腐龍蝦尾湯 描述 適合兩人小家庭,剛好有一條龍蝦尾,就把牠拿來煮湯吧…喝得到龍蝦的鮮甜 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 龍蝦尾 一尾 薑 少許 蔥(蔥花) 一些 味噌 依水量而定 香油(提味) 少許 步驟 備料:先將龍蝦切成四段,薑切絲,蔥切蔥花,味噌可先拿小碗熱水融解 先將味噌、薑絲放入水中,直到水滾 水滾後將龍蝦尾(已切段)丟入滾水中,再滾一下下(龍蝦肉熟)再丟入豆腐…再滾一下,試味道,(如不夠味道可再加一些味噌)…加蔥花…香油…完成 小撇步 1、龍蝦尾不要滾太久,肉會太熟 2、味噌有鹹了,鹽巴可加可不加,看個人(喝湯的鮮度) 1.4 萬 瀏覽 2019/01/07 發表