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小藍
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味噌豆腐龍蝦尾湯

味噌豆腐龍蝦尾湯

描述

適合兩人小家庭,剛好有一條龍蝦尾,就把牠拿來煮湯吧…喝得到龍蝦的鮮甜

37 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:先將龍蝦切成四段,切絲,花,味噌可先拿小碗熱水融解

  • 先將味噌、絲放入水中,直到水滾

  • 水滾後將龍蝦尾(已切段)丟入滾水中,再滾一下下(龍蝦肉熟)再丟入豆腐…再滾一下,試味道,(如不夠味道可再加一些味噌)…加蔥花…香油…完成

    水滾後將龍蝦尾(已切段)丟入滾水中,再滾一下下(龍蝦肉熟)再丟入豆腐…再滾一下,試味道,(如不夠味道可再加一些味噌)…加花…香油…完成

小撇步

1、龍蝦尾不要滾太久,肉會太熟
2、味噌有鹹了,鹽巴可加可不加,看個人(喝湯的鮮度)

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