味噌豆腐龍蝦尾湯 分享傳送傳送列印 小藍 2 食譜 0 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 適合兩人小家庭，剛好有一條龍蝦尾，就把牠拿來煮湯吧…喝得到龍蝦的鮮甜 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 龍蝦尾 一尾 薑 少許 蔥(蔥花) 一些 味噌 依水量而定 香油(提味) 少許 1 備料：先將龍蝦切成四段，薑切絲，蔥切蔥花，味噌可先拿小碗熱水融解 2 先將味噌、薑絲放入水中，直到水滾 3 水滾後將龍蝦尾(已切段)丟入滾水中，再滾一下下(龍蝦肉熟)再丟入豆腐…再滾一下，試味道，(如不夠味道可再加一些味噌)…加蔥花…香油…完成 小撇步 1、龍蝦尾不要滾太久，肉會太熟 2、味噌有鹹了，鹽巴可加可不加，看個人(喝湯的鮮度) 2019/01/07 發表 4,246 瀏覽
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