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開心果
6 食譜 21 粉絲

檸檬蒜胡椒蝦

檸檬蒜胡椒蝦

描述

這道食譜既簡單又方便!
海水飼養的活跳新鮮泰國蝦搭配檸檬、蒜頭,黑白胡椒調味,咬下每一口都是鮮甜美好!

75 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 活泰國蝦加鹽巴用兩個鍋子蓋住泡水(避免蝦跳出)

    活泰國蝦加鹽巴用兩個鍋子蓋住泡水(避免蝦跳出)

  • 起一油鍋蒜頭蔥白爆香後放入泰國蝦,加入些許米酒、些許胡椒蓋鍋悶煮三~五分,開鍋蓋乾炒,繼續把剩餘米酒、黑白胡椒加入至收汁

    起一油鍋白爆香後放入泰國蝦,加入些許米酒、些許胡椒蓋鍋悶煮三~五分,開鍋蓋乾炒,繼續把剩餘米酒、黑白胡椒加入至收汁

  • 起鍋前 把檸檬擠下拌炒後起鍋擺盤完成!

    起鍋前 把檸檬擠下拌炒後起鍋擺盤完成!

  • 奶油屬個人喜好,起鍋前加點奶油更添香味♥️

    奶油屬個人喜好,起鍋前加點奶油更添香味♥️

小撇步

活蝦購入馬上烹煮,肉質彈牙不黏殼,蝦子怕過熟肉質老化,需隨時注意烹煮時間

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開心果 6 食譜 21 粉絲

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