舒芙蕾鬆餅
描述
舒芙蕾鬆餅登場🥞🌷🌹🌸
簡單好做不失敗喔
搭配果醬和鮮奶油鬆軟好吃到破表🥳
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/270517800-【舒芙蕾鬆餅】Soufflé 夢幻甜點
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將雞蛋分開蛋白和蛋黃。蛋白放入冰箱冷藏備用。 蛋黃先放入碗中加入牛奶和泡打粉打勻
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再加入低筋麵粉（過篩）打勻備用 （分次加入，比較容易打勻不結塊）
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另外將冰在冰箱裡的蛋白加入糖（分批加入）打發到乾性發泡後備用
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將打發的蛋白用刮刀分批加入剛打好的蛋黃麵糊中，輕輕拌勻。
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鍋中塗少許油後，關小小火後將麵糊放入平底鍋中，可以分批慢慢加入疊上去，以免擴散太大。 蓋上鍋蓋，慢慢煎蒸3分鐘後翻面再3分鐘就可完成了。
小撇步
放入鍋中時要用小小火以免焦掉了。
食用時可以加上糖粉或果醬和鮮奶油🥞
