五花肉炒娃娃菜 此時的娃娃菜正逢時,不吃更待何時! 部落格: https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205 ...

五花肉炒娃娃菜


SHANG
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份量
3 人份
食材
250g
150g
1根
6瓣
調味
1 小匙
1 小匙
適量
  • 1
    五花肉切片、大辣椒切斜刀、蒜切末。
  • 2
    娃娃菜切小段。
  • 3
    起鍋,鍋子熱後下油下五花肉小火翻炒。
  • 4
    花時間把五花肉炒熟後,下蒜末、辣椒一起翻炒。
  • 5
    接著轉大火,下娃娃菜、極少許水(分量外)與醬油翻炒。
  • 6
    娃娃菜不適合久炒,久炒口感就不脆口了。所以大火快炒40秒即可關火,下白胡椒翻均勻即完成。 通常如果是家庭用爐的話翻炒時間可以再稍久一點,但也不宜過久,不然會喪失口感。
  • 7
    五花肉炒娃娃菜。
2019/01/05 發表 5,256 瀏覽
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