微波料理—塔香蛤蜊肉末。可用電鍋一鍋到底

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蛤蜊的精華完美的融入絞肉中!!白飯多吃好幾碗🤤

食材

一包
300克
約3朵枝葉
一片切末
一隻切末
兩湯匙
兩湯匙
一湯匙
2瓣
  • 1:醃絞肉
一湯匙醬油
一湯匙米酒
一湯匙砂糖
碎薑末
攪勻,放入微波高火3分鐘取出,再攪拌一次避免結塊

    1:醃絞肉 一湯匙醬油 一湯匙米酒 一湯匙砂糖 碎薑末 攪勻,放入微波高火3分鐘取出,再攪拌一次避免結塊

  • 取另一可微波容器,放入一些沙拉油,放入蒜頭
進微波爐1分鐘爆香取出。
放入蛤蜊
一湯匙醬油
九層塔
攪拌均勻再放入微波1分鐘

    取另一可微波容器,放入一些沙拉油,放入蒜頭 進微波爐1分鐘爆香取出。 放入蛤蜊 一湯匙醬油 九層塔 攪拌均勻再放入微波1分鐘

  • 微波好的絞肉放入較有深度的盤內塑型,再鋪上微波好的蛤蜊,最後淋上一湯匙料理米酒後送入微波爐高火2分鐘,出爐後灑上蔥花

    微波好的絞肉放入較有深度的盤內塑型,再鋪上微波好的蛤蜊,最後淋上一湯匙料理米酒後送入微波爐高火2分鐘,出爐後灑上蔥花

  • 若用電鍋則是 1:醃絞肉 2:選一有深度盤鋪上絞肉 3:放上蛤蜊、蒜末、九層塔、料理米酒 4:外鍋一碗半飯碗水蒸約20分 5:出爐灑上蔥花

小撇步

1:蛤蜊需吐沙2小時,1000cc搭配30克鹽巴
2:微波時需反蓋一盤子(或微波專用菜蓋)避免水份蒸發或噴濺

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