微波爐版酒蒸蛤蜊

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強火力只需6分鐘即可完成

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

全聯蛤蜊 1盒
蔥段 少許
辣椒 少許
料酒 1湯匙
少許
  • 1先在陶瓷塔吉鍋盤面倒少許油抹勻,再將已吐好沙的蛤蜊放入盤面上
  • 2將蔥段和辣椒切片放在蛤蜊上,倒入一湯匙的料理米酒後,蓋上鍋蓋以1000W微波6分鐘即可
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小撇步

蛤蜊吐沙時,水裡一定要多加鹽,水夠鹹才能吐得乾淨

2016/09/14 發表 1,747 瀏覽

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