【毛爸鮮食】雞蓉茶碗蒸 (寵物料理)


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用心為毛孩準備鮮食的你,是否也擔心菜色重覆呢?
其實只要變換烹調方式,相同的食材也能有煥然一新的口感!
今天就來為毛孩蒸一個彩色下午茶~雞蓉茶碗蒸吧!
★詳細食譜看這裡 http://maoup.com.tw/?p=8750
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
100g
25g
25g
2 顆
  • \食材準備/
雞胸肉 100g
紅蘿蔔 25g
香菇 25g
雞蛋 2 顆
無鹽柴魚片 少許

    \食材準備/ 雞胸肉 100g 紅蘿蔔 25g 香菇 25g 雞蛋 2 顆 無鹽柴魚片 少許

  • \食材切碎/
將花椰菜、紅蘿蔔、香菇切成小碎塊。
雞肉切成絲狀,能保留肉的嚼勁。

    \食材切碎/ 將花椰菜、紅蘿蔔、香菇切成小碎塊。 雞肉切成絲狀,能保留肉的嚼勁。

  • \雞肉川燙/
水滾後,將切絲雞肉川燙 2 至 3 分鐘,
保留 250 c.c.的雞湯精華放涼備用。

    \雞肉川燙/ 水滾後,將切絲雞肉川燙 2 至 3 分鐘, 保留 250 c.c.的雞湯精華放涼備用。

  • \蛋汁混和/
在碗中打入 2 顆雞蛋,將冷卻的雞湯精華倒入一起攪拌。

    \蛋汁混和/ 在碗中打入 2 顆雞蛋,將冷卻的雞湯精華倒入一起攪拌。

  • \準備盛碗/
準備好空碗,依序將香菇、紅蘿蔔、花椰菜、雞肉放入。

    \準備盛碗/ 準備好空碗,依序將香菇、紅蘿蔔、花椰菜、雞肉放入。

  • \蛋汁過篩/
將蛋汁以過篩的方式倒入碗中,
因為過濾掉蛋筋後,
才能蒸出滑滑嫩嫩的蛋喔!

    \蛋汁過篩/ 將蛋汁以過篩的方式倒入碗中, 因為過濾掉蛋筋後, 才能蒸出滑滑嫩嫩的蛋喔!

  • \放入電鍋/
於外鍋倒一杯水,電鍋跳起後再悶 15 至 20 分鐘。

    \放入電鍋/ 於外鍋倒一杯水,電鍋跳起後再悶 15 至 20 分鐘。

  • \灑上些許柴魚片/

    \灑上些許柴魚片/

  • \大功告成/

    \大功告成/

  • \快讓毛孩嚐嚐新味道/

    \快讓毛孩嚐嚐新味道/

小撇步

【為什麼狗狗要吃雞肉呢?】

雞肉擁有低脂肪、高蛋白的特性,
是肥胖毛孩重建肌肉、聰明減脂的好選擇!

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