卡士達醬 【微波爐版】
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卡士達醬最搞工的部分就是要在爐火上喇很久，常常一不小心就會焦掉。用微波爐就沒這個煩惱，加上使用現成鬆餅粉來製作，十分鐘完成，簡單到無法置信喔!
份量
8
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋
2個
糖
4大匙
鬆餅粉
2大匙
鮮奶
300ml
奶油
25g
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1耐熱容器中依序放入 雞蛋→糖→鬆餅粉→鮮乳，按順序加入並逐一混和 -
2600w微波3分30秒，取出攪拌混合
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3再放入600W微波2分鐘30秒，取出攪拌混合 *若還未濃稠，再重覆操作一次，加熱2分鐘
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4趁熱加入奶油，快速攪拌至融化
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5待涼後冰冰箱即可
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6即可分成8個小球，包入麵糰 (50~60g)
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7克林姆麵包出爐囉!
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8請享用~
小撇步
＊若無鬆餅粉，可以中筋20g+玉米粉10g (或全中筋30g) 取代，不用加泡打粉也ok。
